DICTIONARY
用語集
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用語集

自家焙煎

焙煎していない生豆を自ら焙煎して提供することをいいます。すでに焙煎されている豆と異なり好みに合わせて焙煎の度合いを調整できるだけでなく焙煎後すぐに淹れることで、香りや味をより楽しめます。